Чай по-русски – это нечто особенное. Наше традиционное чаепитие не похоже ни на английское, ни на японское, ни на китайское, хотя, конечно, мода на чай пришла к нам из-за границы. Постепенно чай вошел в нашу жизнь основательно. Только на Руси есть пузатый самовар, «бокастые» чашки с яркими цветами, привычка пить чай из блюдца и вприкуску с кусочками колотого твердого сахара.
В последнее воскресенье марта районный Дом культуры и женский клуб «СчастливаЯ» открыли свои двери всем любителям и почитателем чая, пригласив к себе на русскую чайную церемонию. Постепенно в импровизированной чайной начали собираться любители чая. Зал наполнился задушевными разговорами и ароматом свежезаваренного чая. Главным атрибутом стала чайная пара (предмет традиционного русского быта): настоящий самовар и круглый заварочный чайник. Гости, попивая чай в прикуску с вареньем, медом, конфетами и разнообразной выпечкой, а это были сушка, баранки, пироги, с удовольствием слушали о традициях русского чаепития, а также делились своими рецептами приготовления смесей для чая. Попробовали определить на вид и запах из какой травы состоит тот или иной чай. Поговорили о правилах чайного этикета, какую посуду использовать для заваривания, пить ли чай из блюдца, чем можно заменить сахар. Узнали, что такое копорский чай. Соблюдая русскую традицию чаепитья, выпили не одну чашку чая и про вели за беседой более двух часов.
Отрадно, что русское чаепитие, как традиция вызывает сейчас интерес, а значит возрождается. Пейте чай, будьте здоровы и бодры!
